Продолжим теперь    исследование темы фрикасе  по более сложному   рецепту  Поля Бокюза . Хотя - все относительно, не такой,  уж,  он и сложный ( Read more... )

Сейчас у   marusik02 проходит флешмоб «Творог», свой рецепт кукурузно-рисовых блинов с использованием сыра Рикотта  я послала  туда.Эта третья часть поста  посвящена кукурузным блинам. Чтобы они сворачивались, я взяла муку кукурузы и риса пополам, таким образом удалось обойтись только одним яйцом в рецепте. Кукурузная мука гораздо более "проблемная ( Read more... )